آویشن درختچه ای است چند ساله با ارتفاع متوسط 20 سانتی متر و طول عمر متوسط 6 سال. از خانواده Lamiaceae مانند اسطوخودوس، رزماری و نعناع) است.
ما معمولاً شاهد رشد آویشن کوهی در تهران از بهار تا پاییز و گلدهی آن در تابستان هستیم. بیش از 200 گونه مختلف آویشن وجود دارد که آویشن معمولی (Thymus vulgaris) محبوب ترین و گسترده ترین آن است.
آویشن در بسیاری از کشورهای جهان با طیف گسترده ای از شرایط آب و هوایی روسیه، لهستان، سوئیس، ایالات متحده آمریکا، اسپانیا، فرانسه، ایتالیا، مراکش، آفریقای جنوبی و دیگران رشد می کند.
این گیاه به دلیل برگ های معطر و سرشار از اسانس رشد می کند و ممکن است کاربردهای آشپزی نیز داشته باشد. اسانس آویشن دارای خواص ضد باکتری، ضد اسپاسم، ادرارآور، فشار خون بالا، آرام بخش و بسیاری دیگر است.
اسانس آویشن به عنوان یک کالای مورد احترام در سطح جهانی شناخته شده است، زیرا در بسیاری از صنایع داروسازی، مراقبت های بهداشتی شخصی، شوینده ها، حشره کش ها و غیره استفاده می شود.
آویشن زنبورهای عسل را جذب می کند که عسل با کیفیت بالا با طعمی قوی و متمایز تولید می کنند. عسل آویشن یکی از انواع عسل ممتاز است که می‌توان آن را با قیمت‌های بالا به بازار عرضه کرد، تیمول و کارواکرول از مهمترین مواد موثره موجود در آویشن هستند. از نظر شیمیایی، اینها مونوترپن هستند و عمدتاً مسئول عطر بالزامیک خاص هستند.
رایحه بسیار مطبوع آنها در هوا پخش می شود و سوراخ های بینی شما را می گیرد. مطمئناً این آویشن وحشی است، گیاهی خزنده که در کوه ها و تپه ها بسیار رایج است.
از سوی دیگر، اگر عادت بوته ای داشته باشد، به احتمال زیاد رایج ترین گونه دیگر است: آویشن ولگاریس، گیاهی با رایحه ای شدید و غیرقابل انکار، هم از گل ها و هم از برگ ها.
تیمول و کارواکرول مهمترین مواد فعال موجود در آویشن هستند. از نظر شیمیایی، اینها مونوترپن هستند و عمدتاً مسئول عطر بالزامیک خاص هستند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.