با طالبی تو سبز این معجون را بساز و هرگز پیر نشو

طالبی که پس از هندوانه یکی از میوه های مورد علاقه در تابستان است، با داشتن پتاسیم بالا توجهات را به خود جلب می کند.

ویتامین های موجود در طالبی تو سبز نیز ممکن است یکی از دلایل ترجیح این میوه آبدار فراوان باشد. خربزه که سرشار از ویتامین های A و C است، فواید زیادی برای سلامتی به خصوص در ماه های تابستان دارد.

خربزه از خانواده هندوانه است و در دنیا انواع خربزه مانند طالبی (وان یا خربزه جیبی)، عسلی، گال، حامی، چارنتایس وجود دارد. در ترکیه بیشتر گونه های Hasanbey، Kirkağaç (Altınbaş)، Yuva، Van، Topatan، Mollaköy، Honeylı، Casaba و Gallia رایج است.

این میوه که از خانواده Cucurbitaceae است بسته به نوع آن ممکن است تغییرات جزئی نشان دهد. مثلا؛ یک کاسه خربزه طالبی حاوی 53 کالری است و منبع خوبی از فولات و پتاسیم و همچنین 106 درصد نیاز روزانه ویتامین A و 95 درصد نیاز روزانه به ویتامین C است.

همین مقدار خربزه 60 کالری است و 51 درصد نیاز روزانه ویتامین C و 11 درصد نیاز روزانه به پتاسیم را تامین می کند. همچنین حاوی فیبر، ویتامین B6 و فولات است.

طالبی عسل برخلاف نامش حاوی مقادیر زیادی قند نیست. یک فنجان حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات است. فواید خربزه را می توان به شرح زیر توضیح داد:

به جلوگیری از از دست دادن آب کمک می کند:

یک فنجان طالبی تقریباً 155 گرم آب دارد. این آب حدود 90 درصد وزن خربزه را تشکیل می دهد. علاوه بر آبی که مصرف می کنید، آب موجود در میوه ها و سبزیجاتی که می خورید نیز به حفظ تعادل آب و الکترولیت در بدن کمک می کند.

به خصوص در تابستان، خربزه می تواند میان وعده خوبی برای جایگزینی آب از دست رفته در اثر تعریق باشد. همچنین یک میان وعده سالم برای بعد از تمرین است.

از سلامت قلب پشتیبانی می کند:

محتوای کم سدیم و پتاسیم بالا می تواند در متعادل کردن فشار خون مفید باشد. پتاسیم با شل کردن عروق خونی به تنظیم جریان خون کمک می کند.

طالبی که منبع ویتامین های B و فولات است، ممکن است در کاهش سطح هموسیستئین که نشان دهنده التهاب در بدن است، نقش داشته باشد.

مصرف کافی فولات همچنین به کاهش خطر سکته مغزی کمک می کند. اما به دلیل داشتن پتاسیم زیاد، مصرف خربزه زیر نظر پزشک به بیماران کلیوی توصیه می شود.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.